微波鸡米花
原发表日期：2018-11-29来源：美食信仰作者：余建强 韩慧敏
原发表日期：2018-11-29
来源：美食信仰
作者：余建强 韩慧敏
食材
--鸡胸肉 200 克
--鸡蛋 1 个
调料
--生抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖、咖喱粉、辣椒粉、淀粉、面包糠各适量
制作过程
1 将鸡胸肉洗净，切成2厘米左右的小块，加1小勺生抽、1小勺蚝油及适量味精、胡椒粉、白糖、咖喱粉、辣椒粉腌制15分钟；鸡蛋打散调成蛋液待用。
2 将腌制好的鸡肉逐块依次扑淀粉、挂蛋液、裹上面包糠，放在微波炉专用盘内。（注意块与块之间分开摆放，尽量避免重叠）
3 将盘子放入微波炉，高火烤4分钟，取出用筷子翻面，再高火烤3分钟至熟即可。
营养点评
想吃鸡米花又不想油炸，可以试试无油的微波鸡米花，虽然口感不如油炸的酥脆，但好在低脂健康，是爱美减肥人士的不错选择。
特别提示
用微波炉制作菜肴，高效快捷，但需预先将食材腌制入味。制作时，务必选择微波炉专用器皿，严禁使用金属器具或带有金属边的瓷器；也严禁加热封闭无透气孔的食材和器具，如带壳的栗子、鸡蛋、密封的罐头等，有爆炸的危险。使用微波炉前一定要认真阅读使用说明书。
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